Merking matvælaumbúða?
Við vinnslu, geymslu og meðhöndlun matvæla verða mismunandi skaðleg áhrif á næringarsamsetningu þeirra. Tilgangurinn með umbúðaráðstöfunum er að stjórna og aðlaga þessa skaðlegu þætti sem geta valdið skaða á matvælum. Umbúðir geta stjórnað þáttum eins og ljósgeislun (aðallega útfjólubláu), súrefnisþéttni, rakastigsbreytingum, varmaleiðni, dreifingu sumra efnisþátta í matvælum, ytri líkamlegum og vélrænum skaða á matvælum og innrás skordýra af völdum örvera og svo framvegis.
Pakkaðu matvælum rétt. Það mun veita framleiðendum, geymsluaðilum, söluaðilum og neytendum mikla þægindi og ávinning. Almennt séð geta matvælaumbúðir náð eftirfarandi beinum áhrifum.
(1) að vernda gæði matvæla, koma í veg fyrir skemmdir matvæla með vísindalegri og skynsamlegri vali á umbúðaefnum og umbúðatækni, aðskilja matvæli frá umhverfinu, útrýma áhrifum umhverfisþátta (svo sem súrefnis, raka, ljóss, hitastigs og örvera) á alifuglaafurðir, forðast eðlis- og efnafræðilegar breytingar á matvælum, tryggja stöðug gæði í dreifingu matvæla, lengja geymsluþol og geymslutíma matvæla.
(2) Komið í veg fyrir að matvæli mengist af örverum og óhreinindum frá umheiminum. Ferlið og dreifing matvæla frá verksmiðjunni til neytenda er mjög flókin og það eru margir möguleikar á mengun. Versta óttinn er aukamengun af völdum sjúkdómsvaldandi fíngerðra plantna eins og Clostridium difficile og Clostridium botulinum, sem geta valdið matareitrun hjá neytendum. Þess vegna geta skynsamlegar og hreinlætislegar umbúðir útilokað alveg möguleikann á utanaðkomandi mengun.
Með því að nota vísindalegar og sanngjarnar umbúðir og viðeigandi umbúðahönnun er verðmæti matvæla aukið, sem veitir neytendum heilsu, næringu, ljúffenga tilfinningu og öryggi, og þannig aukið verðmæti matvæla og stuðlað að sölu á matvælum á áhrifaríkan hátt.
Fuliter pappírsvörur ehf.
